こんにちは。
京都府宇治市で自然素材を使った、注文住宅・リフォームを行う工務店
陽だまりハウスです。
冷蔵庫内は、低温なのにカビや細菌が発生しやすい場所です。
その原因として、
・開閉のため低温を保てない
・熱いものを入れたため庫内の温度が上がった
・カビが生えた食品を入れた
・食品のクズや水分の多い野菜を適切に管理していない
などが挙げられます。
あなたのお宅の冷蔵庫内やパッキンにカビはあ
もし見つけたなら、時間を見つけて大掃除をしましょう。
手順は以下の通りです。
１.庫内の食品を全て出す
２.棚や引き出しなど、外せるパーツを全て取り外す
３.中性洗剤を付けたスポンジでパーツを洗う
４.すすぎ終わったらから拭きして、水分を完全に除去する
５.約５０倍に薄めた中性洗剤を付けた布で庫内を拭く
６.から拭きした後、消毒用エタノールで仕上げ拭きする
７.乾かしたパーツを取り付け、食品を戻す
冷蔵庫内の凹凸をきれいに掃除するには、
綿棒や小さなブラシがあると便利です。
パッキンの黒カビは、
綿棒の先に消毒用エタノールを付けてこすってみましょう。
それでも落ちない時は、キッチン用の漂白剤で拭くと良いでしょう
兵庫県の研究機関の調査によると、
野菜室を水拭きしたところ、生菌数が３０～７００倍に増えたそう
その理由は、水拭きすることで
・細菌が広範囲に散らばった
・水分が繁殖を促進した
と考えられています。
カビや細菌の繁殖を防ぐには、
・水拭き後にから拭きして、水分を除去する
・消毒用エタノールで除菌する
という２つの工程が欠かせません。
また、結露による繁殖を防ぐため、
・熱いものは冷ましてから冷蔵する
・結露で濡れた食品は拭いてから冷蔵する
などの習慣化も大切です。
なお、掃除の際に取り出した食品は
クーラーボックスなどで冷蔵することになります。
食品が多いと冷蔵しきれないので、
買い出し前で冷蔵庫がガラガラな時や、
寒くて冷蔵が必要ない時期を狙うなど、
掃除をするタイミングに注意しましょう。
冷蔵庫を掃除した後、
小皿に入れたチューブ状のワサビを棚板に置くと、
カビの発生を抑制できます。
使用量は２cmほどで、賞味期限切れでも大丈夫ですよ。
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